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よく噛む効果はある?!ダイエットに最適な咀嚼ダイエット(成功例あり)

ダイエット
この記事は約8分で読めます。
こんな人にオススメの記事
  • よく噛む効果はあるの?
  • どのダイエットをしたら痩せられるか分からない
  • 咀嚼ダイエットでどうなの?
  • 痩せるの?

この記事を読んで頂くとよく噛む事の本当のメリットと咀嚼ダイエットに効果があるかの疑問が解消されます^^

こんにちは!

レイジパパ(キモマッチョ)です

私は5ヶ月で80キロ〜60キロの20キロダイエットに成功しました。

前回は咀嚼回数を増やすメリットという記事を更新しましたが、

咀嚼ダイエットで咀嚼による科学的根拠ありのメリットが多すぎて驚いています。

そこで咀嚼と食の関係性、咀嚼がもたらす身体の変化を徹底的に研究しましたのでそちらについてご説明させて頂きます。

レイジパパ
レイジパパ

良く噛むことは健康への一歩!

この記事を書いた人
REiZiパパ

27歳3児のパパです。
徹底した倹約で幸せな毎日を過ごすのが夢
5ヶ月間で体重20キロ減のダイエットに成功
現在は健康的な身体作りにハマり、筋トレと食生活を心掛け中。

グルテンフリー生活を実施中
一男二女の子育て奮闘中

ダイエット方法、簡単な健康レシピ、筋トレ法、子育て記事、節約術などなど投稿していきます♪

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咀嚼行動の本質に迫る!よく噛む効果とは

咀嚼(そしゃく)とは、摂取した食物を歯で咬み、粉砕すること。このときに食物と唾液とが混じり合う。これにより消化を助け、栄養をとることができる。「噛む」などとも表現される。また、「食物の咀嚼」とは別に「物事や言葉の意味をよく整理して理解すること」という意味で使われるケースが多い。

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

このように、咀嚼行動は人間が食べ物を消化する為の消化活動の一種ですが、

ここで食べ物をどれだけ細かく噛み砕けるか、唾液と混ぜ合わせられるかで消化効率が劇的に変わります。

厚生労働省では、「噛ミング30(カミングサンマル)」と題して、

歯と口の健康と食育を目指して一口30回噛みましょうと提言しています。

それぐらい大切だと言う事ですが、実は咀嚼にはまだまだ大きな働きがあるんです!

よく噛む事の知られていない大きな働き

よく噛む事で人間は消化活動を行っていると同時に実は、ストレスを大幅に軽減させる効果があるのが咀嚼行動の研究で明らかになっています。

ガムを噛んでいると気持ちが和らいだりとか、よく噛むスルメなどを食べるとストレス解消になったりした経験ありませんか?

実は、普段の食事でもよく噛む事によって早食いの人に比べてストレス値が劇的に違いがあるんです!

レイジパパ
レイジパパ

早食いの人はせっかくの食事でもストレスが解消出来てないのか

人間ストレスを抱えているとどうしても、甘いものを食べたくなったり、食べても食べてもお腹がいっぱいにならなかったりとダイエットの宿敵ストレスとの関係が非常に悪くなってしまいます。

食事はよく噛んで食べるとストレスが軽減される

よく噛む事と満腹感の関係

よく噛むと満腹中枢が刺激されお腹がいっぱいになる。

この事実は多くの人もご存知だと思います。

しかし、

「満腹中枢が刺激されて食べる量が減るのは良いけどすぐにお腹が空くんでしょ?」

と言われる方や

「実際のところ脳を誤魔化しているだけじゃない?」

など疑問に思われたり、真相がどうなのかご存知でない方が多くいらっしゃいました。

レイジパパ
レイジパパ

確かに普段食べてる量より少ないから体は十分に足りてないかも

噛む回数が多い少ないで同じ食事メニューから吸収できるエネルギー量を調査した実験があります。

その結果、よく噛んで食べた方が食事から実際に吸収しているエネルギー量が圧倒的に多いことが判明してます。

一方でよく噛まずに早食いした方は同じ食事メニューでも実際に吸収しているエネルギー量がとても少なかったのです。

数時間後に、腹持ちを調査した結果でもよく噛んで食事した方が数時間たった後でもエネルギーが蓄積されており圧倒的に腹持ちがよい結果になってます。

レイジパパ
レイジパパ

早食いだった時はもったいないことをしていたんだなぁ。

よく噛むことでエネルギー吸収が増えて、腹持ちが良くなり食事量が減る

咀嚼ダイエットのポイント

良く噛んで食べる事の絶大なメリットを考えると、

  • 良く噛む事によってストレス軽減
  • 消化しやすくなる
  • 食事量を減らしてもエネルギーや栄養の吸収量が増える
  • 腹持ちが良くなり間食が減る
  • 顔やせ効果もある

ダイエットを心がける人は黙って見過ごせない程の効果がありますね。

とはいえ、今まで早食い気質の人が急にゆっくりいっぱい噛んで食べよう!

なんて言われてもなかなか難しいですよね?

超早食いだった僕が考えて実践した咀嚼ダイエットのポイントがいくつかありますのでご紹介します。

レイジパパ
レイジパパ

超超超早食いだったから良く噛む事にシフトするのは結構苦労したよ

①何時何分に食べ終わるかを決める

いきなりゆっくり噛んで食べろ!

なんて言われても難しいのでまずは30分かけて食べ終わるとか13時丁度に食べ終わるなど、

食べ終わるタイミングのゴールを決めてあげてそれに丁度食べ終わるように調整すると自然とゆっくり噛んで食べる意識に変わります^^

レイジパパ
レイジパパ

早食いの時、僕は5分以内だった。

②ひと口毎にお箸を置く

ひと口毎にお箸を置く意識をすれば自然と良く噛もうとする意識に変換出来ます。

お箸を持っていてはついつい次から次へと口へ入れ込んでしまいますし、

早く飲み込んで次のご飯を入れようとしてしまうので些細な事ですが実践してみてください。

コツは、お箸置きを食卓へ出すと自然としやすくなりますよ^^

レイジパパ
レイジパパ

好きなデザインのお箸置きを見つけると楽しくなるよ

③出来るだけ温かい食べ物を食べる

冷たい食べ物だとどんどん飲み込んで口に入れてを繰り返せるので、出来るだけ熱々の食べ物だったり温めて食べる事をオススメします。

熱々のタコ焼きをほとんど噛まずに飲み込む強者はいませんよね?笑

レイジパパ
レイジパパ

火傷しないようにね

④ひと口の量は少量で

ひと口の量が多いとどうしても食事の時間が短くなってしまいがちなので、

今までのひと口の量より半分の量ぐらいで食べて見るとゆっくり食事を進めることが出来ます。

ひと口の量が多いとせっかくの食事も味わって食べれないので勿体ないです。

レイジパパ
レイジパパ

口いっぱいに頬張るのも嬉しんやけどなぁ。

⑤ながら食べはやめておく

TVを見ながらとか、ゲーム、YouTubeなどなど

食事をしているとどうしても意識が散乱するので噛む事を忘れてしまったりします。

なので食事の時は食事に集中して、しっかり噛んで食事によるストレス解消の効果を存分に引出しましょう^^

レイジパパ
レイジパパ

ついついyoutube見てしまったりするよね

⑥お腹を減らしすぎない

お腹がペコペコの時ってがっついて食べてしまいません?

実は早食いの原因になってしまってます。

お腹がとても減っているとついついひと口が大きくなってしまったり、掻き込んで食べてしまうのでどうしても「良く噛んで食べる」を忘れて食べてしまうので要注意です。

お腹がペコペコになら内容に食事の感覚をしっかり調整して、朝昼晩の食事を管理してみてください。

レイジパパ
レイジパパ

お腹が減ってる時はついついがっついてしまう!

まとめ

この記事のまとめです^^

  • よく噛んで食事をするとストレス軽減を大幅に促進する
  • よく噛むことでエネルギー吸収が増えて、腹持ちが良くなり食事量が減る
  • よく噛むことで消化しやすくなる
  • よく噛むことで食事量を減らしてもエネルギーや栄養の吸収量が増える
  • よく噛むことで顔やせ効果もある

咀嚼ダイエットのポイント

  • 何時何分に食べ終わるか決める
  • ひと口毎にお箸を置く
  • 出来るだけ温かいものを食べる
  • ひと口の量は少量で食べる
  • ながら食べはやめる
  • お腹を減らしすぎない

よく噛むことで普段の食事をより良い食事へとシフトして、痩せることが出来る。

しかも、無料で!

こんなに素晴らしい事ないでしょ!

自分は、5ヶ月間で80キロから60キロへダイエット成功したのですが、何より早食いをやめて

「よく噛んでゆっくり食べる」を何より意識しました。

普段の食べる動作を変えるだけなので精神的に辛くもなく、続けやすいダイエットなのでぜひダイエットを頑張っている方は、食べる物よりも食べ方に意識を置いてみてはいかがでしょうか?

レイジパパ
レイジパパ

よく噛んで食事を楽しみながら痩せよう!

1人でも多くの人が痩せられるように今後も更新していきたいと思います^^

それでは!

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